Oliver Brachat is in fact a trained chef. He did his apprenticeship in the Black Forest region of Germany and then worked for several top german restaurants. On an extended working holiday in the United States, he bought a second-hand Leica camera and discovered his love for photography.
Back in Germany he was fortunate enough to join Christian Teubner's highly regarded food photography studio.
There, Oliver picked up the tools of the trade and became a successful food stylist. In his spare time he continued to take pictures and, under the pseudonym 'Marc O. Finley', published his photographs in culinary magazines, cookbooks and websites. Today, Oliver has finally launched his career as a professional photographer.
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Eigentlich ist Oliver Brachat Koch. Im Schwarzwald hat er gelernt und ist anschließend in verschiedenen Betrieben der deutschen Spitzengastronomie tätig gewesen. Mitte der 90er jahre arbeitete er rund zweieinhalb Jahre in Edelrestaurants in den USA. Dort kaufte er sich seine erste gebrauchte Leica und fotografierte in jeder freien Minute.
Eine gute und schöne Erfahrung, die Oliver so sehr geprägt hat, dass er nach seinem Amerikaaufenthalt nicht mehr in die deutsche Gastronomie zurückkehren wollte. Der Zufall und ein wenig Glück führten ihn nach Füssen, ins Fotostudio Christian Teubner. Wenn man so will: zum Papst der Foodfotografie in Deutschland. Endlich kommt für Oliver zusammen, was ihn schon immer begeistert hat: der Herd und die Kamera. Oliver absolviert so etwas wie eine zweite Lehre, um sich anschließend als Foodstylist selbständig zu machen.
Daneben fotografierte er unter einem Pseudonym und erhielt zunehmend reizvolle Aufträge von Fotoagenturen, Foodmagazinen und Kochbuchverlagen. In den letzten Jahren kristallisierte sich heraus, dass sein Herz vor allem fürs Fotografieren schlägt. Darum setzt er nun hier seinen beruflichen Schwerpunkt.
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