Lust auf Genuss—Grillen

Zartes und Saftiges für den perfekten Grillsommer gibt’s in der neuen Ausgabe von Lust auf Genuss. Perfekt für alle Burgerfreunde und Steakgenießer!

• Lust auf Genuss Magazin
• Ausgabe 6 . 2016
• Rezepte von Torsten Hülsmann
• Styling von Steffi Neff

Lust-auf-Genuss_Steak-Burger1
Zwiebel-Pickle
Kalbshuefte-Gremolata
Sweet-Potato-Fries
Lust-auf-Genuss_Steak-Burger2
Hugo_meets_Melba
Crostini_Mashed-Peas_Feta
Gebrannte-Maiscreme
Satay-Chicken-Burger
Sauerbratenburger

Zwei Tage mit Meta Hiltebrand

Die Schweizer Fernsehköchin, Kochbuchautorin und Gastronomin Meta Hiltebrand ist leidenschaftlich, schrill und der Punk der Szene. Zwei Tage habe ich die Köchin mit den orangenen Haaren auf ihrem Weg durch Züri begleitet – von der Fischhalle, zum Blumenladen bis in die Küche Ihres Restaurants Le Chef, welches sie seit 2013 betreibt. Oha!

L1004968
Spargelsalat mit Jakobsmusschle97
Meta´s Küche im Les Chef_265
gebackene Tomatensuppe_25
Küchencrew-final
moulle im topf15
´13-Meta-Fischhalle-119
´13-Meta-neben Blumenladen-Gegenlicht-05
Eis am Stiel_42
Meta´s Küche im Les Chef_224
Figürli_
Latte Macchiato Creme mit Wachtel11
Meta´s Küche im Les Chef_19
Würstchen im Glas62
gefüllte Avocado_20
´13-Meta-Metzgerei-Müller-im Laden-40
L1004969
Knödel mit Cassis Chutney_22
Aprikosen_Wasabi_Risotto09
erbsen- vanille panacotta16