Eis genießen

Auszeichnung mit einer Silbermedaille 2017 von der Gastronomischen Akademie Deutschlands.

Erfrischende Eiskreationen – cremige Klassiker, fruchtige Sorbets bis hin zu ausgefallenen Eistorten – zeigt das neue Buchprojekt, welches in Zusammenarbeit mit Andreas Neubauer entstand. Wir sind der Meinung, hausgemachtes Eis schmeckt einfach am Besten.

• „Eis genießen: Verführerische Rezepte“
• Entstanden für den Hölker Verlag 2015
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Rezepte von Andreas Neubauer

Eisbuch_Grünteelutscher
Eisbuch_Passionsfrucht Mangosorbet
Eisbuch_Schoko-Kirsch
Eisbuch_Hollunderblüten
Eisbuch_Himbeer-Kokos
Eisbuch_geeistes Mohnsoufflee
Eisbuch_Apfelstrudel
Eisbuch_Eiscremedonuts
Eisbuch_Kokos-Konfekt
Kuerbis-Parfait
Eisbuch_Grand-Marnier
Eisbuch_41

Chocolaterie

75 Rezepte, die glücklich machen zeigt dieses neue Schokoladenbuch. Cookies, Cupcakes, Torten, ob süß, herb oder knusprig: die „feine Chocolaterie“ lädt Sie ein in den Schokoladenhimmel.

• „Meine feine Chocolaterie“
• Entstanden für den Hölker Verlag 2014
• Rezepte von Andreas Neubauer

Meine feine Chocolaterie dunkle Mandelschokolade
Meine feine Chocolaterie Schokolade-Kirsch-Petit-Fours
Meine feine Chocolaterie Goldbarren
Meine feine Chocolaterie Curry Erdnuss Blätter
Meine feine Chocolaterie Schokoladen-Guglhupf
Meine feine Chocolaterie gefrostetes Schokoladensoufflée
Meine feine Chocolaterie Schokoladenbrownies mit Rotweinbirnen
Meine feine Chocolaterie Karamell Konfekt
Schokoladenbuch Buchcover
Meine feine Chocolaterie Schokoladendonuts
Meine feine Chocolaterie Schokoladen-Madellaines
Meine feine Chocolaterie Schokomoustorte
Meine feine Chocolaterie Schokoladencremetorte mit Biskuit
Meine feine Chocolaterie Schokoladentorte mit Rumfrüchten