Insekten

Insekten sind ideale Proteinlieferanten und haben auch kulinarisch einiges zu bieten. Dieses Buch zeigt nicht nur die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten von Heuschrecken, Grillen und Mehlwürmern auf, sondern bietet außerdem viele interessante Hintergrundinformationen.

• „Grillen, Heuschrecken & Co.: Kochen mit Insekten“
• Entstanden für den AT-Verlag 2016
• 
Rezepte von Christian Bärtsch und Adrian Kessler
• mit Unterstützung von Climate-KIC, der grössten europäischen Innovationsinitiative für klimafreundliche Technologien

Insektenkochbuch_marinierte-Heuschrecken
Insektenkochbuch_Fabian-Spiquel_Trapped
Insektenkochbuch_Emmenegger-Drovandi_Insekten-Tortillita
Insektenkochbuch_1
Insektenkochbuch_Fabian-Spiquel_Out-of-the-Bottle
Insektenkochbuch_Mehlwurm-Pastinaken-Risotto
Insektenkochbuch_Gazpacho-mit-Basilikumgrillen
Insektenkochbuch_Chili-Guacamole
Insektenkochbuch_Zitronengrassuppe-mit-Sesammehlwuermern
Insektenkochbuch_2
Insektenkochbuch_Mehlwurm-Erbsenpaste-mit-Brunnenkresse
Insektenkochbuch_Zwiebel-Lauch-Quiche-mit-Grillen
Insektenkochbuch_Heuschrecken-Brotsalat
Insektenkochbuch_Gemüse-Grillen-Dim-sum
Insektenkochbuch_Fabian-Spiquel_Out-of-the-Bottle1

Vegan Daily

Das dritte Buch von Surdham Göb vereint unkomplizierte und abwechslungsreiche Geschmackskompositionen mit praktischer Umsetzbarkeit im Alltag. So kann man jeden Tag Veganes genießen!

• „Surdham Göb –Vegan Daily“
• Entstanden für den AT-Verlag 2014

Surdham – Vegan Daily – Kokos-Chia-Pudding mit Beerenmix
Surdham – Vegan Daily – Rote-Beete-Kokossuppe
Surdham – Vegan Daily – Panierter Tempeh, Buschbohnen, Tomaten- Auberginen-Gemuese Kokosreis
Surdham – Vegan Daily – Gersten-Graupensuppe mit Raeuchertofu
Surdham – Vegan Daily – Buch 3
Surdham – Vegan Daily – Bananen Blaubeertorte mit Schokocreme
Surdham – Vegan Daily – Vanille-Blaubeerjoghurt mit gerösteten Kokosflocken
Surdham – Vegan Daily – Kuerbissuppe mit weißem Miso, Buchweizenbroetchen
Surdham Goeb – Vegane Superfoods Tofu Wrap
Surdham – Vegan Daily – Buch 2
Surdham – Vegan Daily – Broetchen mit Sellerieschnitzel und Posteleinsalat
Surdham – Vegan Daily – Reispäckchen mit Kokosflocken und Bananen
Surdham Goeb Vegan Daily Cover
Surdham – Vegan Daily Pain au chocolat
Surdham Goeb – Vegan Daily – Pflaumenkuchen mit Vanillecreme