Two Days with Meta Hiltebrand

The Swiss TV chef, author and restaurateur Meta Hiltebrand is known in the business for her passion and punk. For two days I followed the orange haired chef on her way through Zurich – from fish market to flower shop to her kitchen in Le Chef, the restaurant she’s been heading since 2013. Wow!

Meta in der Metzgerei
Meta in der Fischhalle
Spargelsalat mit Jakobsmuschel
Meta in der Fischhalle
In Meta´s Küche im Les Chef
Meta in der Fischhalle
gebackene Tomatensuppe
Meta in der Fischhalle
Küchencrew in Le Chef
Meta in der Fischhalle
Moulle im Topf
Meta in der Fischhalle
Meta in der Fischhalle
Meta in der Fischhalle
Meta mit Blumen
Meta in der Fischhalle
Eis am Stiel
Meta in der Fischhalle
In der Küche im Les Chef
Meta in der Fischhalle
Figürli
Meta in der Fischhalle
Latte Macchiato Creme mit Wachtel
Meta in der Fischhalle
Meta´s Eidechsen
Meta in der Fischhalle
Würstchen im Glas
Meta in der Fischhalle
gefüllte Avocado
Meta in der Fischhalle
Meta in der Metzgerei Müller
Meta in der Fischhalle
Metzgerei
Meta in der Fischhalle
Knödel mit Cassis Chutney
Meta in der Fischhalle
Aprikosen Wasabi Risotto
Meta in der Fischhalle
Erbsen Vanille Panacotta
Meta in der Fischhalle