Johann Lafer – Reis-Gerichte

Hier dreht sich alles um besondere Reis-Gerichte von Johann Lafer für die Firma Gallo.

Risotto, Pilau-Reis oder Krapfen.

  1. Pesto-Risotto mit Burrata und geschmorten Vanille-Strauchtomaten.
  2. Knusprig gebackene Safran-Risotto-Krapfen mit Käsefüllung.
  3. Pinienkern-Spinat-Risotto mit pochiertem Ei und frischer Trüffel.
  4. Gebackene Milchreis-Puffer mit Zimtzucker und Rumfrüchte-Kompott.

 

 

 

Lafer Magazine
Lafer Magazin Journal Nr. 10 Kleine Perlen-Reis
Pesto Risotto mit Burrata
Lafer Magazin Journal Nr. 10 Kleine Perlen-Reis
Spinat Risotto
Lafer Magazin Journal Nr. 10 Kleine Perlen-Reis
Milchreis-Puffer mit-Zimtzucker-und Rumfrüchte-Kompott
Lafer Magazin Journal Nr. 10 Kleine Perlen-Reis
Safran Risotto Krapfen
Lafer Magazin Journal Nr. 10 Kleine Perlen-Reis